Wir schreiben nicht nur, gestalten nicht nur, sondern texten auch. Das AYPIEY ist die baseldeutsche Variante des englisch ausgesprochnenen IPA, was die Abkürzung von India Pale Ale ist. Ein sackstarkes Bier übrigens, das auf die kolonialen Zeiten zurückgeht. Auf dem langen und heissen Seeweg von England nach Indien kippte das Bier, worauf es stärker eingebraut und mit viel Hopfen haltbar gemacht wurde. In Indien hätte es verdünnt werden sollen, doch die Soldaten, Händler und Kolonialverwalter schätzten den hohen Alkoholgehalt und den starken Hopfengeschmackt. Seither ist IPA ein beliebtes Bier mit enorm viel Charakter.

Die Bilder entstanden an einem Samstag in der Brauerei zusammen mit Aktionärinnen und Aktionären von Unser Bier.

 

 

 

              

 

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